Mode d’emploi :
1) mettre les feuilles de manioc dans un mortier, et a l’ aide d’ un pilon, les piler jusqu’ a ce qu’ elles soient complètement Ă©crasĂ©es.
2) faire cuire les feuilles de manioc dans une cocotte avec suffisamment d’eau (Environ 1/2 litre, rajouter de l’eau en cours de cuisson s’il y a lieu).
au bout d’une demi heure de cuisson y rajouter la pâte d’arachide et un crâne de singe fumĂ©.
la durée de la cuisson dépend de la quantité à cuire et de la qualité des feuilles de manioc
il faut compter environ une heure Ă une heure et demie, mais il vaut mieux de fier Ă la jolie couleur vert clair que prennent les feuilles en fin de cuisson.
l’eau doit s’ĂŞtre complètement Ă©vaporĂ©e en fin de cuisson
Servir avec :un gigot d’antilope, un cuissot de singe, du poisson frais ou fumĂ©, de la bonne chair de pangolin.
Bref l’imagination est possible et souhaitable
La boisson :
Arroser d’une bonne lampĂ©e de Tchou-cou-tou
juillet 26th, 2008 | Posted in Cuisine, recettes et restaurants. | No Comments
Avec le dĂ©veloppement des GPS “TomTom” ou autre, on aimerait avoir ce genre de système en Afrique. Malheureusement la rĂ©alitĂ© est assez diffĂ©rente. NĂ©anmoins l’utilitĂ© d’un GPS est incontestable, et je vais essayer de faire le point sur les possibilitĂ©s qui sont offertes selon plusieurs supports :
- GPS genre TomTom
- GPS genre Pocket PC
- GPS genre Garmin
- Micro-Ordinateur
Ensuite J’essaierai de lister selon les destinations le diffĂ©rentes solutions existantes. Toutes vos expĂ©riences sont les bienvenues.

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juillet 26th, 2008 | Posted in Utile | No Comments
Si je ne devais garder qu’un bouquin, c’est celui ci que je choisirais.
C’est le rĂ©cit de la vie de Jean Michonnet l’un des derniers courreurs de brousse racontĂ©e par Christian Dedet. Jean Michonet est un personnage fascinant, mĂ©tis, ni blanc, ni noir. On comprend facilement qu’il a fascinĂ© Christian Dedet. Des chasses fabuleuses, de la sorcellerie, rien ne manque Ă cette histoire vraie qui se lit comme un roman.
« Un livre qui nous introduit dans les secrets de l’Afrique bien mieux que ne saurait le faire un régiment d’ethnologues. » GILLES LAPOUGE / LE MONDE
« Reste l’Afrique, comme on ne l’avait sans doute jamais dite. » MICHEL LE BRIS / LE NOUVEL OBSERVATEUR

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juillet 26th, 2008 | Posted in Bouquins sur l'Afrique | No Comments
L’ethnie lega se situe Ă l’est du ZaĂŻre c’est dans cette rĂ©gion que je l’ai achetĂ©. Je ne sais pas en rĂ©alitĂ© s’il s’agit d’un masque lega. Peut ĂŞtre un spĂ©cialiste de passage pourra me le confirmer ou me l’infirmer ?
Les masques authentiques d’Afrique ont Ă©tĂ© largement pillĂ©s par les missionnaires au dĂ©but du 20ème siècle. Celui ci doit certainement dater des annĂ©es 70.
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Les malheurs du monde viennent comme chacun le sait de la sorcellerie. Au masque est toujours associĂ© un esprit capable de reconnaĂ®tre et de combattre la sorcellerie. Le porteur du masque sait reconnaĂ®tre le sorcier et il est capable de le chasser ou de lui imposer de coĂ»teux sacrifices. Â
juillet 25th, 2008 | Posted in Masques et souvenirs d'Afrique | No Comments
J’ai pensĂ© vous prĂ©senter ici quelques bouquins sur l’Afrique, gĂ©nĂ©ralement ce seront des bouquins que je possède, vous pourrez donc me demander des renseignements Ă ce sujet.Â
Par quoi commencer ? J’ai commencĂ© Ă chercher dans mes rayons, et je n’ai pas trouvĂ© les premiers titres que je cherchais. Et puis je suis tombĂ© sur un bouquin de Patrice Francesci ”Au congo jusqu’au cou”.
Chez les pygmĂ©es de la forĂŞt Ă©quatoriale. En 1975, 4 jeunes garçons se lancent dans une aventure fantastique. Traverser Ă pied une pertie de la forĂŞt du nord congo. En rĂ©alitĂ©, mĂŞme s’ils ne l’avouent pas rĂ©ellement, leur but est de rejoindre le lac telé  pour y rechercher le dernier dinosaure. La promenade aurait pu tourner mal, mais le dĂ©mon de l’aventure habitait dĂ©jĂ Patrice Franceschi.

Mon exemplaire n’est pas l’original de 1977 mais une réédition de 1982 il est en excellent Ă©tat.
juillet 25th, 2008 | Posted in Bouquins sur l'Afrique | No Comments